هرگز گردن مرغ را نخورید!

خوردن مرغ‌های کبابی خوشمزه گاهی به دردسرش نمی‌ارزد، مواد افزودنی و طعم دهنده‌هایی لذت بخش که با شیوه مناسبی پخته نمی‌شوند.

هرگز گردن مرغ را نخورید!به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ پوست مــــــرغ آلودگی‌های محیطی خیلی زیادی را می‌تواند منتقل کند. چربی‌های اشباع شده‌ای که دارد، می‌تواند میزان کلسترول را بالا ببرد و به کبد آسیب برساند، اگر زندگی سالم می‌خواهید یا می‌خواهید خود را در برابر بسیاری از بیمار‌ی‌ها بیمه کنید بهتر است از خوردن چربی‌ حیوانی در حد امکان پرهیز کنید. حتی پوست ماهی هم می‌تواند بسیاری از آلودگی‌ها و بیماری‌ها را به مصرف‌کننده‌ منتقل کند.چاقی یک بیماری محسوب می‌شود و می‌تواند صدها بیماری را زمینه‌سازی کند یا بیماری‌های موجود در بدن را تثبیت ‌کند.

امروزه مشخص شده برخلاف تصور گذشته بافت چربی در بدن، یک بافت مرده نیست و بسیار فعال است و در ردیف غدد درون‌ریز شمرده می‌شود و می‌گویند انواع آنزیم‌ها از این بافت‌های چربی ترشح می‌شود طوری‌که تمام سیستم کنترل‌ گرسنگی و اشتها را تحت‌تأثیر خود قرار می‌دهد. به‌خصوص اگر این چربی‌ها در ناحیه شکم انباشته شده باشند و هرچه قطر و طول شکم بیشتر باشد عمر فرد کوتاهتر می‌شود. اغلب انواع اسیدها از بافت چربی شکمی‌وارد جریان خون می‌شوند و تمام رگ‌ها را طوری تحت تأثیر قرار می‌دهند که حالت کشسانی آنها از بین می‌رود.

کبد چرب می‌تواند به سمت بیماری‌ای به نام استارتو هپاتایتیسم برود که در 20درصد افرادی که به این بیماری مبتلا می‌شوند موجب نارسایی کبدی می‌شود که این بیماری بسیار خطرناک است و در نوع خودش می‌تواند باعث مرگ‌ومیر شود.در خوردن بال و گردن مرغ احتیاط کنید، بسیاری از مواد شیمیایی و مواد سمی‌که در دنیای خارج از بدن شما وجود دارد در بال مرغ انباشته می‌شوند و شما با خوردن این قسمت لذیذ مرغ، خود را دچار بسیاری از بیماری‌ها می‌کنید. اینکه می‌گویند به بعضی از طیور مثل مرغ هورمون‌های استروئیدی تزریق می‌شوند به نظر من درست نیست زیرا این هورمون‌ها بسیار گران هستند و از نظر اقتصادی استفاده از آنها برای دامداران به صرفه نیست.

به طیور معمولاً آنتی‌بیوتیک می‌دهند، آنتی‌بیوتیک‌ها آنها را در مقابل بیماری‌ها محافظت می‌کند و هم باعث می‌شود به اصطلاح زودتر وزن بگیرند و رشد کنند. توصیه می‌شود، زمانی دام و طیور ذبح شوند که عمر آنتی‌بیوتیک‌ها به نیمه رسیده باشد، تا وقتی‌که این گوشت‌ها به بازار مصرف ارائه می‌شوند، آنتی‌بیوتیک‌ها به انسان منتقل نشوند، ولی متأسفانه در بسیاری از موارد این نکته رعایت نمی‌شود، به همین علت بعضی از افراد در مقابل انواع آنتی‌بیوتیک‌ها از خودشان مقاومت نشان می‌دهند بدون اینکه خودشان علت آن را بدانند.

دلیل این است که معمولاً مواد شیمیایی و مواد سمی‌در چربی حل می‌شوند و اصولاً بیماری‌هایی که در حال حاضر در کشور ما خیلی گسترده هستند بیماری‌های قلبی و عروقی ناشی از افزایش چربی خون یا افزایش چربی که از طریق چربی‌های حیوانی منتقل می‌شوند. در مورد مرغ توصیه می‌شود، پوست مرغ مصرف نشود برای اینکه بیشتر اسیدهای چرب اشباع شده یا چربی‌هایی که می‌تواند باعث افزایش وزن و افزایش کلسترول شود در این پوست وجود دارد. این چربی‌ها گاهی در داخل شکم و کناره‌های ران مرغ هم دیده می‌شوند که باید حتما جدا شوند.

پوست مرغ آلودگی‌های محیطی خیلی زیادی را می‌تواند منتقل کند، چربی‌های اشباع شده‌ای که دارد، می‌تواند میزان کلسترول خون شما را بالا ببرد و به کبد آسیب برساند.خانم‌ها وقتی که به مرحله بلوغ می‌رسند یک جهش پیدا می‌کنند و یکی از تغییراتی که در آنها علاوه بر افزایش طول قدشان دیده می‌شود، تغییرات ترکیبی بدنشان است.

دختر خانم‌ها قبل از بلوغ از نظر ذخایر چربی بدنشان با پسرها، یکسان هستند ولی به محض اینکه به مرحله بلوغ می‌رسند و اولین دوره قاعدگی را تجربه می‌کنند مقدار چربی انباشته شده بدن‌ آنها تا 30درصد افزایش پیدا می‌کند و به این دلیل خانم‌ها نسبت به آقایان در معرض خطر شدیدتری برای افزایش وزن و انباشتگی چربی قرار دارند.خانم‌هایی هم که از این طریق چاق می‌شوند هورمون‌های‌شان دچار اختلال می‌شوند و نسبت هورمون تستسترون در خونشان افزایش پیدا کرده و دچار مشکلاتی مثل رویش موهای زائد می‌شوند.


منبع چربی و آلودگی در گردن مرغ
گردن محل عبور نسوج عصبی و بسیاری از غدد لنفاوی است و از طرفی شستشوی مجرای داخلی آن غیرممکن است مصرفش توصیه نمیشه !

رابطه طیور و آنتی‌بیوتیک
در خوردن بال و گردن مرغ احتیاط کنید، بسیاری از مواد شیمیایی و مواد سمی‌که در دنیای خارج از بدن شما وجود دارد در بال مرغ انباشته می‌شوند و شما با خوردن این قسمت لذیذ مرغ، خود را دچار بسیاری از بیماری‌ها می‌کنید. اینکه می‌گویند به بعضی از طیور مثل مرغ هورمون‌های استروئیدی تزریق می‌شوند به نظر من درست نیست زیرا این هورمون‌ها بسیار گران هستند و از نظر اقتصادی استفاده از آنها برای دامداران به صرفه نیست.

به طیور معمولا آنتی‌بیوتیک می‌دهند، آنتی‌بیوتیک‌ها آنها را در مقابل بیماری‌ها محافظت می‌کند و هم باعث می‌شود به اصطلاح زودتر وزن بگیرند و رشد کنند به همین دلیل توصیه می‌شود، زمانی دام و طیوری که از آنتی‌بیوتیک‌ها استفاده کرده‌اند ذبح شوند که نیمه عمر دارو سپری شده باشد تا وقتی‌که این گوشت‌ها به بازار مصرف ارائه می‌شوند، این آنتی‌بیوتیک‌ها به انسان‌ها منتقل نشوند، ولی متاسفانه در بسیاری از موارد این نکته رعایت نمی‌شود.

به همین علت بعضی از افراد در مقابل انواع آنتی‌بیوتیک‌ها از خودشان مقاومت نشان می‌دهند بدون اینکه خودشان علت آن را بدانند، دریافت این آنتی‌بیوتیک‌ها می‌تواند از طریق شیر، گوشت و انواع منابع حیوانی باشد.و اما فلسفه اینکه می‌گویند در خوردن بال و گردن مرغ احتیاط کنید این است که معمولا مواد شیمیایی و مواد سمی‌در چربی حل می‌شوند و اصولا بیماری‌هایی که در حال حاضر در کشور ما خیلی گسترده هستند بیماری‌های قلبی و عروقی ناشی از افزایش چربی خون یا افزایش چربی LDLنانجیب است که از طریق چربی‌های حیوانی منتقل می‌شوند.

در مورد مرغ توصیه می‌شود، پوست مرغ را نخورند برای اینکه بیشتر اسیدهای چرب اشباع شده یا چربی‌هایی که می‌تواند باعث افزایش وزن و افزایش کلسترول شود در این پوست وجود دارد. این چربی‌ها گاهی در داخل شکم و کناره‌های ران مرغ هم دیده می‌شوند که باید حتما جدا شوند.پوست مرغ آلودگی‌های محیطی خیلی زیادی را می‌تواند منتقل کند، چربی‌های اشباع شده‌ای که دارد، می‌تواند میزان کلسترول خون شما را بالا ببرد و به کبد آسیب برساند.

علت خوشمزگی بال مرغ، چربی زیادی است که در آن‌ قسمت‌ها انباشته شده و هرچیزی که خوشمزه باشد یک لذت آنی و یک حسرت دائمی‌ایجاد می‌کند. در رابطه با گردن مرغ هم گفته می‌شود که گردن محل عبور خیلی از بافت‌های اعصاب است و بسیاری از غدد لنفاوی در گردن قرار دارد که احتمالا این‌ها می‌تواند موجبات انتقال بعضی از ترکیب‌ها را فراهم کند که برای انسان مضر است و توصیه می‌شود که خانم‌ها و دخترخانم‌ها میل نکنند.

خانم‌ها وقتی که به مرحله بلوغ می‌رسند یک جهش پیدا می‌کنند و یکی از تغییراتی که در آنها علاوه بر افزایش طول قدشان دیده می‌شود، تغییرات ترکیبی بدن‌شان است، دخترخانم‌ها قبل از بلوغ از نظر ذخایر چربی بدن‌شان با پسرها یکسان هستند ولی به محض اینکه به مرحله بلوغ می‌رسند و اولین دوره قاعدگی را تجربه می‌کنند مقدار چربی انباشته شده بدن‌ آنها تا ۳۰درصد افزایش پیدا می‌کند و به این دلیل خانم‌ها نسبت به آقایان در معرض خطر شدیدتری برای افزایش وزن و انباشتگی چربی قرار دارند

و وقتی‌ در بدن مقدار چربی بالا باشد سوخت‌و‌ساز آن بدن پایین می‌‌آید، درنتیجه به حجم عضلانی بدن پسران اضافه می‌شود و در دختران چربی‌ به بدن‌شان اضافه می‌شود.بعد از بلوغ نیاز پسران به انرژی و پروتئین خیلی بیشتر از خانم‌هاست زیرا محل سوخت ترکیب‌های درشت مغذی‌هایی که تولید انرژی می‌کند مثل قندها و چربی‌ها در عضلات، صورت می‌گیرد. خانم‌ها عضلات ظریف‌تر و بافت چربی بیشتر و درنتیجه مقاومت بیشتری دارند و آقایان عضلات بزرگ‌تر و بافت چربی کمتر و درنتیجه مقاومت کمتری دارند. ذخیره انرژی خانم‌ها باعث می‌شود در مقابل درد، گرسنگی و تشنگی و استرس‌ها مقاوم‌تر باشند گرچه اندام ظریف‌تری دارند.

مساله چاقی به جز چند مورد که جزو بیماری‌هاست برمی‌گردد به دریافت انرژی و مصرف انرژی؛ درست مثل درآمد می‌ماند هرچه درآمد ما بیشتر از مخارج‌مان باشد به‌صورت پس‌انداز ذخیره می‌شود و تبدیل به یک سرمایه می‌شود.در بدن هم هرچقدر انرژی دریافتی‌مان بیشتر از انرژی مصرفی‌مان باشد مازاد آن تبدیل به بافت چربی می‌شود که در خانم‌ها این انباشتگی چربی خیلی راحت‌تر رخ می‌دهد و اگر از قسمت‌های چرب دام‌ها و طیور استفاده شود این دریافت انرژی افزایش پیدا می‌کند و درنتیجه آن چاقی سریع‌تر تجلی پیدا می‌کند.

وقتی آقایان چاق می‌شوند استروژن بدن‌شان افزایش پیدا می‌کند و فرم بدن‌شان به سمت فرم بدن خانم‌ها می‌‌رود و خانم‌هایی هم که از این طریق چاق می‌شوند هورمون‌های‌شان دچار اختلال می‌شوند و نسبت هورمون تستسترون آن در خون‌شان افزایش پیدا می‌کند و دچار مشکلاتی مثل رویش موهای زائد می‌شوند.

منبع: سایت دلگرم

انتهای پیام/

مضرات مصرف بال و گردن مرغ

گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
مطالب پیشنهادی وب
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
نام:
ایمیل:
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
* نظر:
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲۶
در انتظار بررسی: ۰
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۰۲:۲۹ ۳۰ مهر ۱۳۹۹
حتما باید حرص وجوش بخوریم دیگه،همه چی ضرر داره.
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۱۱:۴۹ ۰۱ اسفند ۱۳۹۸
ما که توان خرید
گردن وبال مرغ نداریم چه کنیم
Iran, Islamic Republic of
فاطمه 30
۲۳:۳۱ ۱۶ دی ۱۳۹۸
مفید بود. ممنون
Iran, Islamic Republic of
امیرحسین
۰۹:۵۹ ۳۰ فروردين ۱۳۹۷
سلام پس چرا با وحوداین همه مشکل بازهم مسولان مانع منع تولید مواد مضر نمیشوند چراااآ ؟
Iran, Islamic Republic of
علی
۲۲:۴۴ ۰۹ بهمن ۱۳۹۶
سلام فقط گوشت مرغ مصرف کنید
Iran, Islamic Republic of
behnam
۲۰:۰۳ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
بله چون هورمون دار
Iran, Islamic Republic of
تبریزی
۱۸:۲۸ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
میگویند ران مرغ راهم نخوریدچون چربی زیاددارد.
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۱۶:۱۹ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
من تو اقوام خودمون کسی رو میشناسم که پول خرید گوشت رو نداره بنده خدا میره گردن مرغ می خره تو غذاهاش میپزه طفلک بچه کوچیک و نوجوون هم داره
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۱۲:۴۲ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
پولمون به خرید مرغ نمیرسه مجبوریم با چندتا بال مرغ سرکنیم
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۱۲:۰۱ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
حتما میخواین بال وگردن مرغ و به چین صادر کنید
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۱۰:۲۰ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
الان جیگر /پا/ دل /گردن تا سنگدان مرغ بصورت بسته بندی فروش میره ... مردم مشتقات را مرغ میخرن، جوریکه بسته جیگر و دل مرغ خیلی زودتر از خود مرغ فروش میره و نایاب میشه !
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۱۰:۱۶ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
مگه میشه مگه داریم
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۱۰:۰۹ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
خیلی سخته واقعا نمیشه
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۱۰:۰۱ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
واقعا خیلی متاسفم
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۰۹:۴۱ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
اون مردم فقیری که فقط پولشون الان فقط به خرید گردن مرغ میرسه چی بخورن
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۰۹:۳۳ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
خوشمزه ترین بخش مرغ را نخوریم ؟!
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۰۹:۳۲ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
بدن انسان ساخته شده برای از بین بردن چربی طبیعی مثل دنبه و امثال آن
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۰۹:۱۰ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
کی گفته چربی حیوانی مضره
من خودم از وقتی این روغن های مایع پالم دار رو گذاشتم کنار و روغن دنبه استفاده میکنم چربی اومده پایین
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۰۸:۳۸ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
خیلی از افراد در مسافرت ها و تفریح های خود از مرغ و مشتقاتش استفاده میکنند
Iran, Islamic Republic of
شناس
۰۸:۳۷ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
بالاخره ما چی بخوریم؟ما یه عمره که داریم غصه و غم نداشتن و بدبختی و قرض و قوله و قسطهای آنچنانی و سودهای آنچنانی تر و... میخوریم هیچکی دلش نمیسوزه. تا میخواهیم به یه ذره لذت گردن مرغ خوردن برسیم یکی میاد سر میرسه و اونو میکنه معدن هزارتا بیماری و آلودگی. میترسم فردا آب هم بخواهیم بخوریم یکی پیدا بشه بگه نخورید چون چنین و چون چنان...بابا پس این قدیمیها که همه چیز میخوردن و بالای صدسال عمر میکردند، نه گردن مرغ میخوردن و نه بال و نه پوست و نه....؟ عزیز من اونا همه اینا رو میخوردن ولی روش غصه و استرس نمیخوردن.
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۰۷:۳۹ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
بسیاری از مواد شیمیایی و مواد سمی‌که در دنیای خارج از بدن شما وجود دارد در بال مرغ انباشته می‌شوند
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۲۳:۵۲ ۱۸ آذر ۱۳۹۶
واقعا جای تاسفه
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۲۳:۵۰ ۱۸ آذر ۱۳۹۶
خدا کمک کنه دیگه نمیشه چیزی خورد
Germany
ناشناس
۲۳:۴۹ ۱۸ آذر ۱۳۹۶
این که اصلا در مورد گردن مرغ توضیح نداشت!!!!
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۰۸:۵۵ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
چرا آخه مگه میشه مشتقات مرغ و گردن مرغ را نخورد
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۰۹:۰۵ ۱۹ آذر ۱۳۹۶
چون تزریقات در گردن و بال مرغ انجام میشه و خوردن آن برای سلامتی مضر است
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
آخرین اخبار
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر