پاسخ به سوالات شما؛

چرا نباید در زمان شیوع کرونا؛ سوسیس و کالباس مصرف کرد؟

یک متخصص تغذیه گفت: در روزهای کرونایی نباید از غذاهای پرچرب مانند سوسیس، کالباس و ... استفاده کرد.

خدیجه رحمانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره مصرف نکردن غذا‌های چرب مانند سوسیس و کالباس در روز‌های کرونایی گفت: در این روز‌ها رعایت رژیم غذایی سالم از اهمیت زیادی برخوردار است و نباید از غذاهای پرچرب مانند سوسیس، کالباس و ... استفاده کرد.

او افزود: تقویت سیستم ایمنی بحثی جدی است که با مصرف غذا‌های مناسب و الگو‌های غذایی موثر و متعادل باید رعایت شود.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به الگوی غذایی مناسب اظهار کرد: رعایت الگوی غذایی مناسب و متعادل به ۴ گروه اصلی تقسیم می‌شود که هر ۴ گروه باید در رژیم غذایی روزانه با توجه به شرایط کرونا مورد استفاده قرار بگیرد.

سبزیجات و میوه جات تازه

رحمانی ادامه داد: سبزیجات و میوه جات جزء گروه اول از مواد غذایی هستند که حتما باید روزانه به خصوص در وضعیت کرونا ۵ واحد یعنی ۳ واحد سبزی و دو واحد میوه مصرف شوند.


بیشتر بخوانید: ویروس کرونا؛ چگونه سبزیجات را ضد عفونی کنیم؟


پروتئین

او افزود: گوشت و پروتئین در دسته دوم لیست موادغذایی قرار می‌گیرد؛ چرا که ترکیبات اصلی ایمنی ساختمان بدن را بیشتر پروتئین می‌سازد؛ بنابراین دریافت این مواد مغذی یکی از مهم‌ترین اصول اصلی تغذیه‌ای سالم است که شامل انواع گوشت ها، حبوبات، تخم مرغ و ... است که باید روزانه آن‌ها را رعایت کرد.

نان و غلات

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: نان و غلات در گروه سوم برنامه غذایی قرار می‌گیرد که تامین کننده انرژی است که بیشتر تاکید می‌شود از غلات سبوس دار یا نان‌هایی که از غلات کامل تهیه می‌شوند، استفاده گردد.

رحمانی اظهار کرد: توصیه می‌شود به هیچ عنوان افراد از غذا‌های حاوی نشاسته و آرد سفید استفاده نکنند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مضرات آرد سفید گفت: آرد سفید از نظر ریزمغذی‌ها تهی بوده و نباید آن‌ها را مصرف کرد؛ چرا که هیچ فایده و عملکرد مثبتی برای تقویت سیستم ایمنی بدن نخواهند داشت.

لبنیات

رحمانی افزود: لبنیاتی مانند شیر، پنیر و ماست در گروه چهارم مواد غذایی ضروری و مورد نیاز روزانه بدن قرار می‌گیرند که کم چرب بودن آن‌ها بهترین نوع لبنیات برای مصرف است؛ چرا که لبنیات مواد مغذی بسیار زیادی را به بدن خواهد رساند و سیستم ایمنی بدن را قوی خواهد کرد.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: برای مصرف ماست و پنیر باید حتما کم چرب بودن، کم نمک بودن و پربیوتیک بودن آن‌ها را تهیه و خریداری کرد.

رحمانی درباره مصرف روزانه روغن‌ها گفت: علاوه بر ۴ گروه اصلی از موادغذایی که بدن باید آن‌ها را به صورت روزانه دریافت کند مصرف روغن هم به میزان بسیار محدود برای بدن ضروری و لازم است.

او افزود: توصیه می‌شود برای مصرف روغن‌ها نوع چربی‌های مایع آن را خریداری کرد و از تهیه چربی‌های جامد به صورت جدی پرهیز شود.


بیشتر بخوانید: ویروس کرونا؛ سوال مهمی که سازمان بهداشت جهانی پاسخ داد


این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: پخت و پز غذا‌ها باید به صورتی باشد که زود هضم و جذب بدن شوند؛ بنابراین باید از مصرف غذا‌های پرچرب و سرخ شده در روغن فراوان یا زیاد پرهیز شود.

رحمانی گفت: مصرف روغن زیاد باعث می‌شود تا روغن در رگ‌ها نفوذ و رسوب پیدا کند و با افزایش چربی بدن بیماری‌های قلبی_ عروقی و افزایش فشار خون را به همراه دارد که در روز‌های کرونایی آسیب آن‌ها جدی‌تر و بیشتر است.

او افزود: توصیه می‌شود بانوان هنگام پخت غذا به هیچ عنوان قوطی روغن را با ظرف خالی نکنند؛ بلکه با استفاده از قاشق برای هر فرد به میزان دو قاشق غذاخوری در طول روز از روغن استفاده کنند.

انتهای پیام/

گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
مطالب پیشنهادی وب
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
نام:
ایمیل:
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
* نظر:
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۶
در انتظار بررسی: ۰
Iran, Islamic Republic of
سعید
۱۹:۵۳ ۳۰ فروردين ۱۳۹۹
من تو خواب شبم هم نمیتونم این لیست غذایی رو تهیه کنم خخ دلت خوشه دکتر.... خواهش میکنم انتهای مطلب بگید رژیم غذایی مخصوص پول دارا
Iran, Islamic Republic of
Mohsen
۰۸:۵۶ ۰۹ فروردين ۱۳۹۹
بهترهست بگوییم بااین قدرت خریدفعلی چه میشه خریدهمه سمت همین سوسیس وکالباس شیرجه میزنن.شکمشون سیرمیشه یامیمیرن یازنده میمونن دراین حالت سایرموادغذایی دربازاردرحدبالایی فاسدمیشوندوقیمتشان پایین میایدوبعلت کروناهم اگرکارتعطیل شوددیگرهمه ماده غذایی فاسدرادرسفره دارند.مانندگوشت منجمدفاسد.
Iran, Islamic Republic of
عمار
۰۸:۰۲ ۰۹ فروردين ۱۳۹۹
حتما هر وقت یارانه معیشتی کرونایی و آن 2000/000 وام غیر قرض الحسنه را دولت تدبیر و امید به همه یارانه بگیران پرداخت کرد میرویم خرید مابحتاج معیشتی لیست فوق الذکرتان تا از گرسنگی در خانه ها نمی ریم .
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۰۶:۳۴ ۰۹ فروردين ۱۳۹۹
نخوردن سوسیس و کالباس مخصوص زمان شیوع کرونا نیست !!!
این سوسیس و کالباس ها را هیچوقت نباید خورد !!!!
اگر یکبار با دقت ، نحوه تولید و مواد اولیه مصرفی برای تولید سوسیس و کالباس را بررسی کنید ، هیچوقت آنرا نمیخورید !!!!
Iran, Islamic Republic of
akbar
۱۹:۵۴ ۰۸ فروردين ۱۳۹۹
ما که در خانواده هیچ وقت استفاده نمی کنیم چه برسد به این مواقع ...
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
۱۶:۳۸ ۰۸ فروردين ۱۳۹۹
یک سری هم به قیمت این اقلامی که سفارش دادین، بزنید بد نیست!!!
اینکه چه چیزی خوب و مقوی همه دانند!!!!
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
آخرین اخبار
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر