پخت گوشت بوقلمون به روش ترکیه‌ای

در مطلب زیر طرز تهیه یک غذای ترکیه ای با گوشت بوقلمون را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گوشت بوقلمون از غذا‌های خوشمزه‌ای است که می‌توانید به روش‌های متفاوتی بپزید. این غذای ترکیه‌ای علاوه بر خوشمزگی سرشار از خاصیت است.

موادلازم برای تهیه گوشت بوقلمون ترکی:
سینه‌ی بوقلمون چرخ کرده ۱ عدد
جو پرک یک سوم فنجان
شیر بدون چربی یک چهارم فنجان
تخم مرغ ۱ عدد
سس فلفل قرمز یک سوم فنجان
پیاز کوچک، ریز خرد شده ۱ عدد
فلفل قرمز کوچک، ریز خرد شده ۱ عدد
سس وستر شایر ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
سس گوجه به مقدار لازم


بیشتر بخوانید

طرز تهیه گوشت بوقلمون:

ابتدا جو‌ها را پاک کنید و بشویید، سپس در یک کاسه کوچک جو دو سر و شیر را مخلوط کنید اجازه بدهید حدود ۱۰ دقیقه شیر جذب جو پرک‌ها شود.

جو دو سر جذب شده و تمام مواد را - به جز سس گوجه فرنگی - در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید؛ و به خوبی مخلوط کنید و ورز بدهید.

یک قالب ۹x۱۳ را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط گوشت را به صورت نان در آورید و در قالب قرار بدهید آن را صاف کنید. روی آن را با برس سس گوجه فرنگی بزنید.

فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه قرار بدهید و به مدت ۵۰ دقیقه بپزید. اجازه بدهید کاملا بپزد، مراقب باشید نسوزد. زیرا میزان حرارت فر‌ها با هم متفاوت است حتما آن را چک کنید.

پس از پخت از قالب خارج کنید و برش بزنید. می‌توانید با نان یا برنج میل کنید.

نکاتی برای تهیه‌ی بوقلمون چرخ شده:

• می‌توانید سس بیشتری برای گوشت بوقلمون تهیه کنید و بعد از قرار دادن در قالب روی آن بریزید و اجازه بدهید کاملا بپزد.

• ادویه‌های اصل این غذا نمک و فلفل است، اما می‌توانید زردچوبه، پودر سیر، زعفران و ... اضافه کنید.


منبع: بیتوته

انتهای پیام/

بانک ایران زمین
سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
مطالب پیشنهادی وب
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
نام:
ایمیل:
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
* نظر:
بانک ایران زمین
سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
بانک ایران زمین
سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
آخرین اخبار
بانک ایران زمین
سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
بانک ایران زمین
سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر