طرز تهیه کتلت نخود و پیازچه؛ یک شام ساده و خوشمزه

در گزارش زیر طرز تهیه کتلت نخود و پیازچه را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه  کتلت نخود و پیازچه آشنا کنیم.

مواد لازم
نخود ۲ پیمانه
پیازچه  ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
پودر سیر به مقدار لازم
پودر موسیر به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم


بیشتر بخوانید:

آموزش آشپزی؛ از رمز و راز‌های خوشمزه شدن پیتزا کشدار و کوزالاک مانتی تا دسر خوشمزه ناگت شکلات + تصاویر


طرز تهیه
ابتدا نخود را ۳بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و بعد پوست آن را جدا کرده و داخل میکسر بریزید و کاملا آن را پوره کنید یا آنکه ۲بار چرخش کنید.

پیازچه را به صورت کاملا ریز ساطوری کنید و با نخود پوره شده مخلوط کنید و خوب هم بزنید. تخم مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و پودر موسیر، پودر سیر، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و با همزن برقی یا دستی بزنید تا کف کند.

مقداری کره یا روغن داخل تابه بریزید و صبر کنید تا داغ شود سپس کتلت‌ها را با قاشق یا قالب داخل تابه ریخته و درب آن را ببندید تا سرخ شوند و بعد آن‌ها را برگردانده و اجازه دهید بدون درپوش کاملا سرخ شوند.

سایر نکات
بهتر است به جای جوشاندن نخود‌ها آن‌ها را از شب قبل خیس کرده و ۲ بار آبش را عوض کنید تا راحت‌تر پوستش جدا شود.

منبع: پاپیون

انتهای پیام/

پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
مطالب پیشنهادی وب
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
نام:
ایمیل:
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
* نظر:
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۴۲ ۱۵ اسفند ۱۳۹۹
وقتی که نخود ۳ بار پخته گردد و پوستش کنده شود دیگر چه ارزش غذایی دارد
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
آخرین اخبار
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر