مرغ هایی که ۲۵۰ میلیون دلار ارز خارج کردند!

سالهاست که دلالی و واسطه گری در صنعت طیور بر نظام تولید، توزیع و بازار مرغ سایه انداخته است.

به گزارش خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قصه از جایی شروع می شود که مرغداران بعد از کلی زحمت و دلهره مرغ هایشان به سن کشتار رسیده(۲ کیلو تا ۲ کیلو و ۲٠٠ گرم) اما کشتارگاه حاضر به خرید نیست.

واسطه ها به دنبال مرغ های درشت با وزن بالای ۲ کیلو و۷٠٠ تا ۳ کیلو و حتی بیشتر هستند.

مرغدارها علت این کار واسطه ها را سود بیشتر عنوان می کنند. مرغ سایز مرغی با وزن استاندارد ۲ کیلو و ۲٠٠ گرم است و مرغ غیر سایز یا درشت مرغی با وزن ۲ کیلو ۷٠٠ تا ۳ کیلوگرم و یابیشتر است.

حالا مرغدارها باید ۱۵ روز صبر کنند تا مرغ ها به سن ۵٠ تا ۵۵ روز برسند و همین صبر تازه شروع دردسرهای جدید آنهاست.

ضرر ۳۰۰ میلیون تومانی مرغدار به خاطر تولید مرغ چاق تر!

برای رسیدن به وزن ۳ کیلو گرمی در این ۱۵ روز اضافه هر قطعه مرغ ۲ کیلو و ۵٠٠ گرم دان بیشتری مصرف می کند که حدود ۳٠٠میلیون برای تولید کننده هزینه دارد.

در این روز ها مرغ ۲ کیلو دان می خورد یک کیلو گوشت می دهد و بقیه تبدیل به چربی می شود.

یعنی مرغ به جای گوشت و پروتئین ۳/۵ برابر پوست و چربی بیشتری تولید می کند. بطوریکه دور ریز مرغ سایز ۱۸٠ گرم و مرغ غیر ساز ۶۱٠ گرم است.

از طرفی در این ۱۵ روز اضافه احتمال درگیری طیور با بیماری ها، مصرف دارو و واکسن افزایش می یابد. به گفته یک مرغدار در روزهای اضافه پرورش ۵٠ تا ۶٠ میلیون هزینه دارو داده است.

اختلاف ۳ تا ۶ درصدی بین افت لاشه مرغ سایز و مرغ غیر ساز یا درشت علت این سوداگری است.

مرغ درشت ۳ کیلویی با لاشه ۲ کیلو و ۶٠٠- ۷٠٠ گرم افت یا بازده ۲۲ تا ۲۳ درصد دارد اما مرغ سایز ۲ کیلو و ۲٠٠ گرمی با لاشه ۱ کیلو و ۵٠٠-۶٠٠ گرم افت یا بازده ۲۵ تا ۲۷ درصد دارد.

این سود با سوداگری حاصل زد و بند بین کشتارگاه و دلال هایی است که بدون هیچ زحمتی و فقط با یک خط تلفن نصیبشان می شود و در چرخه اقتصاد کشور اختلال ایجاد می کند.

واسطه ها یا دلال هایی که به دنبال این سود هستند ذائقه مردم را علت این سوداگری می دانند.

تا اینجای کار دود این دلالی به چشم تولید کننده و مصرف کننده رفته اما با این شیوه تولید علاوه بر زیان به تولید داخل بازارهای صادراتی را هم از دست خواهیم داد زیرا سلیقه و ذائقه مردم اکثر کشورها مصرف مرغ سایز با وزن استاندارد است.

خروج ۲۵٠ میلیون دلار ارز ازکشور با تولید مرغ درشت(غیرسایز)

برومندچهارآیین کارشناس طیور حضور واسطه ها و دلالان رایکی از مشکلات صنعت طیور دانست و گفت: واسطه ها در هر مرحله (از تولید تا توزیع و بازار) نفوذ کرده و به سودهای نجومی دست یافته اند.

او افزود: تفاوت بین افت لاشه یا بازده مرغ سایز و مرغ سنگین ۳ تا ۶ درصد است که اگر این تفاوت را به طور متوسط ۴ درصد در نظر بگیریم ۲ هزار و ۵٠٠ میلیارد تومان سود به جیب دلال ها می رود.

او ادامه داد:با تولید مرغ غیرسایز ۲۵٠ میلیون دلار معادل ۱٠٠٠ میلیارد تومان با ارز ۴۲٠٠ تومانی ارز از کشور خارج می شود.

مرغ های کوپنی بازگشتند؟!

به گفته صفر علی ماکنعلی رئیس سازمان دامپزشکی کشور تولید مرغ درشت به زمان توزیع مرغ کوپنی در دوره جنگ بر می گردد که بر اساس وزن بین مردم توزیع می شد و به مرور مصرف مرغ درشت فرهنگ سازی شد.

او افزود: در سال های اخیر سازمان دامپزشکی و معاونت دام وزارت جهاد کشاورزی دستور العمل تولید مرغ سایز را تهیه و ابلاغ کردند اما به دلیل نبود فرهنگ سازی در جامعه مصرفی و اعمال مدیریت سنی و نظارت بر انجام آن این دستور العمل اجرایی نشد.

او ادامه داد:در لاشه مرغ بعد از سن ۳۸ روزگی چربی تجمع می کند که ارزش غذایی آن را پایین می آورد.

ماکنعلی تصریح کرد: با اجرای برنامه ملی مدیریت سنی پرورش طیور گوشتی ضریب تبدیل خوراک بهبود یافته و استفاده از واکسن کاهش خواهد یافت بطوریکه سالانه یک میلیارد دز در واردات واکسن طیور صرفه جویی خواهیم داشت.

او ادامه داد: طبق برنامه ملی مدیریت سنی پرورش طیور گوشتی اگر پرورش دهنده مرغ را ۳۸ تا ۴۲ روز نگهداری کند امتیازاتی به او داده می شود مثلا به جای ۴ دوره جوجه ریزی، اجازه ۵ دوره جوجه ریزی خواهد داشت.

او افزود: در عین حال مرغ سایز میزان پروتئین بالاتر و میزان چربی کمتری دارد.حجم گوشت مرغ کاهش یافته اما گوشت سالم تر و مغذی تراست.

مرغ های درشت آفت بازار اقلام اساسی

مرتضی رضایی معاون وزیر کشاورزی در امور دام با بیان اینکه موضوع مرغ سایز یا با اندازه مناسب مدتی است که از جنبه های مختلف مورد تحلیل و بررسی قرار گرفته است،گفت:تولید مرغ درشت به اقتصاد ملی، تولید کننده و خانوار ضربه می زند.


 او افزود: سالانه بیش از ۷٠٠ هزار تن نهاده طیور برای تولیدمرغ درشت وارد کشور می شود که با پرورش مرغ سایز در واردت این میزان نهاده صرفه جویی خواهد شد.

رضایی با اشاره به اهمیت فرهنگ سازی مصرف مرغ سایز،تصریح کرد: مرغ درشت جذابیتی برای بسیاری از کشورها ندارد. تولید مرغ با وزن استاندارد علاوه بر کمک به اقتصاد ملی و خانوار دروازه صادرات را به روی تولیدات ایرانی باز خواهد کرد.

گزارش از ترانه هراتیان

انتهای پیام/

گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
مطالب پیشنهادی وب
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
نام:
ایمیل:
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
* نظر:
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱۶
در انتظار بررسی: ۰
United States of America
ناشناس
۲۰:۲۲ ۲۳ تير ۱۴۰۰
دلال کیـــه ؟ دلال دلال میکنید بزرگواری که این گزارش را می نویسی دلال از آمریکا اسرائیل و انگلیس نیامده دلال ها کسانی هستند که در دل حکومت جای دارند و چون حق حساب به مسئولین میدهند ویا نسبتی با آن ها دارند به کارشان ادامه میدهند گوش اگر گوش من و ناله اگر ناله توست آنچه بر جائی نرسد فریاد است ملت باید یک اقدام اتنقلابی کند تا مسئولین خائن حساب کار دستشان بیاد والـــسلام
Germany
طراوت
۱۹:۰۰ ۲۳ تير ۱۴۰۰
ماشالا
Germany
جمشید
۱۷:۵۱ ۲۳ تير ۱۴۰۰
دم همه دلال ها و واسطه گران گرم که اینجوری با خیال راحت در بازار جولان میدهند.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۵۱ ۲۳ تير ۱۴۰۰
دلال دلال دلال ای خدا کی تموم میشه این ماجرا
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۲۲ ۲۳ تير ۱۴۰۰
متاسفم که مسئولین باوجود زمین و آب هنوز نتوانسته اند منابع غذایی کشوررا تامین کنند .چرا زمین در اختیار مردم روستایی قرار نمی گیرد تا کشت کنند؟چرا رودخانه های کشور لایروبی و بتونی نمی شوند تا آب در زمین فرو نرود رودخانه های پهن و کم عمق مثل زاینده رود عمیق نمی شوند تا آب تبخیر نشود .چرا پنل های خورشیدی روی آب پشت سد نصب نمی شود تا هم آب تبخیر نشود و هم تولید برق زیاد شود.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۴۸ ۲۳ تير ۱۴۰۰
چرا دلال ها رو دستشون رو قطع نمیکنن از اقتصاد و دلالی مجازات نمیشه ؟ مخصوصا اونایی که اخلال در اقتصاد ایجاد می کنن، مثلا بخش مسکن رو به هم میریزن و یا صنایع و تولیدات دیگر رو به ضرر مردم و به قیمت گرانی ، اوضاع رو خراب میکن باید شدیدترین مجازات ها بشن و مایه عبرت بقیه بشن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۳۹ ۲۳ تير ۱۴۰۰
مرغ های بیچاره ارز خارج کردند یا مسئولین بی کفایت؟
عجب روزگاری شده.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۵۳ ۲۳ تير ۱۴۰۰
مرغهای که ۲۵۰ ملیون ارز را خارج کردن ؟!
همه را فورا گردن بزنید وگوشتشان را بین مردم فقیر ایران تقسیم کنید تا درسی باشد برای سایر مرغ ها
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۳۷ ۲۳ تير ۱۴۰۰
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۴۵ ۲۳ تير ۱۴۰۰
سالمترین و خوشمزه ترین مرغ وزن حدود 1.800 تا 2.200 هست .اونایی که ما چاق می خرند این مهم رو نمیدون یا بقول شما دنبال زدن تو سر مال هستن تا ارزونتر بخرن.
دولت شریک دزد و رفیق قافله هست.الان دقیقا برگشتیم به اوایل انقلاب. یه پس رفت بزرگ و خطرناک.خدا بخیرکنه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۵۱ ۲۳ تير ۱۴۰۰
داستان تکراری مرغ وتخم مرغ
Iran (Islamic Republic of)
بهار
۱۲:۴۰ ۲۳ تير ۱۴۰۰
تو خرم آباد اصلا مرغ گیر نمیاد شده مسخره بازی کسی هم جواب گو وپیگیر نیست واقعا جای تاسف داره و باید تاسف خورد به این همه بی نظارتی وبی مسئولیتی مگر خدا داد این مردم و ازاین مسئولان بی کفایت بگیره تا کی ما باید شاهد این هم بی کفایتی مسیو لین باشیم
Iran (Islamic Republic of)
123
۱۲:۳۵ ۲۳ تير ۱۴۰۰
کشوری که عرضه تأمین مرغ مردمشو نداره اشتباه میکنه جلوی ابر قدرت های جهانی عرض اندام میکنه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۱:۴۱ ۲۳ تير ۱۴۰۰
اصلا مرغ مرغ گیر نمیاد اگرم گیربیاد کیلویی 30000 تمن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۱:۲۶ ۲۳ تير ۱۴۰۰
کشورما در حال حاضر یکی از بزرگترین وارد کننده های خوراک دام دنیا است. علت آن هم خشک سالی و مدیرت غیر علمی و نا کار آمد و عدم پیشرفت در تولید خوراک دام در هکتار و عدم تحقیقات کشاورزی متناسب با خشک سالی و دلال بازی گسترده است
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۵۴ ۲۳ تير ۱۴۰۰
دلالهای مسکن و خودرو مواد غذایی و دارو کیه بین خودتان دنبالش بگردید
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
آخرین اخبار
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
گروه مالی گردشگری
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر