روغنی حیوانی که به شما در کاهش وزن کمک می‌کند

اگرچه معمولا مصرف چربی سبب افزایش وزن می‌شود، اما مصرف این ماده روغنی به کاهش وزن شما کمک می‌کند.

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان،  به نقل از پایگاه «هندوستان تایمز»، اگرچه بیشتر افراد مطلع از حوزه سلامت بر این باورند که کلید کاهش وزن در پیش گرفتن یک رژیم غذایی فاقد چربی و ورزش زیاد است؛ اما باید گفت که همه چربی‌ها برای سلامت شما بد نیستند و بلکه به عکس، برخی از آن‌ها می‌توانند برای سلامت شما مفید باشند. از جمله چربی‌هایی که برای سلامت مفید هستند، «روغن حیوانی گی» هست.

«گی» (Ghee) یک نوع روغن حیوانی است که سر منشأ آن به به هند باستان بازمی‌گردد. این روغن در آشپزی شبه قاره هند، آشپزی خاورمیانه، طب سنتی و آیین‌های مذهبی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

روغن گی در واقع یک کره بسیار روشن با طعم و بوی خاص است که از شیر گاو تهیه شده است. در اصل این روغن، کره‌ای است که آب و شیر آن تبخیر شده و آنچه باقی مانده چربی غنی تصفیه شده است.

طبق آیورودا (که علمی باستانی و کهن نزد مردمان هند است که بیش از ۵ هزار سال است که در این کشور از آن استفاده می‌کنند) روغن گی قدرت جذب روده کوچک را بهبود می‌بخشد و حالت pH اسیدی دستگاه گوارش را کاهش می‌دهد. روغن گی همچنین سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ است.

دکتر «Vrunda Lotlikar» مشاور پزشکی در طب آیورودا در هند در این زمینه می‌گوید: روغن گی تهیه شده از کره گاو یک آنتی اکسیدان طبیعی است که رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و مانع روند اکسیداسیون می‌شود و در نتیجه از «تغییرات دژنراتیو» در سیستم اسکلتی عضلانی ما و نیز پیری زودرس و بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.

روغن گی همچنین به تقویت و دفع سموم از سیستم بدنی ما کمک می‌کند. «Loveneet Batra»، متخصص تغذیه در بیمارستان «فورتیس لافمه» (Fortis Lafemme) در دهلی نو نیز در این باره گفت: بوتیریک اسید در ترکیب با ویتامین‌های A، D، E و K که در روغن گی هست، به تقویت سیستم ایمنی و نیز سلامتی روده کمک کرده و مو‌ها و پوست شما را سالم نگه می‌دارد؛ همچنانکه مفاصل را چرب کرده و استخوان‌ها را تقویت می‌کند.

آیا روغن گی چاق کننده است؟

کارشناسان در حقیقت می‌گویند این ماده غذایی به کاهش وزن کمک می‌کند. «Loveneet Batra» می‌گوید: بوتیریک اسید و تری گلیسیرید‌های زنجیره‌ای متوسط موجود در روغن گی به تحریک چربی‌های سرسخت بدن و رهایی از آن کمک می‌کنند. روغن گی همچنین می‌تواند به افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند.

روغن گی

میزان مصرف

اگر مایل نیستید در مصرف این روغن زیاده روی کنید، روزانه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری از روغن گاوی گی را برای مزایای مطلوب آن مصرف کنید. باید توجه داشته باشید مصرف زیاد روغن گی هم می‌تواند به چربی‌های ناخواسته بدل شده و برای سلامت شما مضر باشد.

شما می‌توانید روغن گی را صبح زود ناشتا مصرف کنید و یا آن را برای پخت در وعده‌های غذایی تان استفاده کنید.

انتهای پیام/

پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
نام:
ایمیل:
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
* نظر:
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱۳
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
اگر آن ترک شیرازی بدست آرد دل ما را به خال هندو یش ببخشم سمرقند و بخارا را
۲۳:۰۴ ۲۷ شهريور ۱۴۰۰
ببخشید،،، روغن هندی؟؟؟؟!!!!!!!!
این روغن حیوانیست که از شیر گاو و گوسفند وحتی بز و دیگر حیوانات اهلی با سلایق مختلف در میان تمام اقوام ایرانی از هزاران سال پیش تولید می شده است حالا شما می گویید این روغن هندیست و از هندوستان آمده است... بابا گلی به گوشه جمالتون .
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۹:۵۶ ۲۷ شهريور ۱۴۰۰
روغن محلی بختیاری، اسمشه، روغن خش، چن بووعطرخوشی داره،، کره روازدوغی ک توی مشک زده شده، میگیرن وبعدکره آب میشه روغن درست میشه اگرتوی هیز نگه داری بشه عطرش چندبرابر،، روغن هندی ازکجااومد
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۰۶ ۲۶ شهريور ۱۴۰۰
چه اسم خنده داری
Iran (Islamic Republic of)
رویا
۱۵:۴۵ ۲۶ شهريور ۱۴۰۰
این که همون روغن زرد خودمان هست که از کره گاوی جوشیده و دوغ نداره تهیه میشه و اینکه شیر تبخیر شده نیست . وگرنه شیر غلیظ و کرم رنگ میشه . ولی روغن زرد را از شیری که به ماست بعد به دوغ تبدیل شده بعد کره دوغ را می گیرن بعد جوشیدن که دوغ بخار شد و ته طرف به حالت طلایی می مونه روغن باقی مانده شفاف و طلایی میشه و میشه روغن زرد ایرانی .
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۳۵ ۲۶ شهريور ۱۴۰۰
یه روون دانه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۱۷ ۲۶ شهريور ۱۴۰۰
چه اسمی...
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۴۷ ۲۶ شهريور ۱۴۰۰
این همون روغن گاو هست که از جوشاندن کره محلی بدست میاد سنتی هست واسم نداره من همیشه مصرف نیکنم الان چند ساله که روغن کارخونه ای نمیخرم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۳۲ ۲۶ شهريور ۱۴۰۰
این همان روغن زرد خودمان است
United States of America
ناشناس
۱۴:۳۴ ۲۶ شهريور ۱۴۰۰
عجب
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۲۵ ۲۶ شهريور ۱۴۰۰
هرچی باشه به روغن ما بختیاریا نمیرسه. اینا فقط تبلیغ هست نخرید و گول نخورید .
روغن کوههای زاگرس اگر گیر بیارید عالیه چون طبیعیه و آب و دوغ و هیچ افزودنی نداره. مثل روغن حیوانی چهارمحال و کرمانشاه. فقط کارخونه ای نباشه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۳۴ ۲۷ شهريور ۱۴۰۰
اصلا اینطور نیست احمق این باشگاه برای تبلیغ نیست پلشت
Iran (Islamic Republic of)
V
۱۰:۲۳ ۲۶ شهريور ۱۴۰۰
بهتر نبود اسمی که تو کشور خودمون برا این روغن به کار میبرند رو نویسنده محترم بیان میکرد.روغن گل یا روغن کرمانشاهی
United States of America
ناشناس
۱۴:۳۷ ۲۶ شهريور ۱۴۰۰
عجب چرا بهتر بود
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
آخرین اخبار
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر