تهیه نوعی خوراک از زباله، رسم جدید در فیلیپین+تصاویر

گسترش فقر در برخی مناطق فیلیپین باعث رواج تهیه نوعی خوراک از پسماند گوشت و مرغ موجود در سطل‌های زباله شده است.

به گزارش گروه بین‌الملل باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از سی‌ان‌ان، در کشور فیلیپین نوعی غذا رایج است که از زباله و پسمانده غذا‌ها تهیه می‌شود. فقر در برخی مناطق کشور فیلیپین به حدی رسیده است که مردم را وادار کرده از پسماند غذا و زباله ها، خوراک جدیدی تهیه کنند. این خوراک مخصوص فقراست و شرایطی را فراهم می‌کند که مقداری گوشت مصرف کنند.

این غذا به «پگ‌پگ» (Pagpag) معروف است و ماده اصلی آن باقی مانده گوشت و مرغی است که در کیسه‌های زباله یافت می‌شود.

افرادی که در غذاپزی خود پگ‌پگ سرو می‌کنند، شب‌ها در محل‌هایی که کامیون‌های حمل زباله تخلیه می‌شوند به دنبال استخوان‌هایی که هنوز کمی گوشت یا مرغ بر آن‌ها باقی مانده است می‌گردند. این فرآیند تقریبا تمام شب به طول می‌انجامد.

خود کلمه پگ پگ در زبان محلی به معنای تکاندن گرد و خاک و ناپاکی از چیزی است؛ و بر این عمل دلالت دارد که باقی‌مانده‌های گوشت و مرغ در آب شسته می‌شوند!

درست متوجه شده اید! در مرحله بعدی، گوشت و مرغی که از زباله‌دان جمع آوری شده است در آب شسته شده و بعد طبخ می‌شود.

آشپز این پسمانده‌ها را سرخ کرده و یا با سس مخصوص و سبزیجات طبخ می‌کند.

کسانی که این غذا را می‌خورند از ماهیت آن آگاه اند، اما این تنها شانس آن‌ها برای خوردن کمی گوشت و مرغ است. حتی برخی آن را خوشمزه هم می‌دانند.

یکی از تهیه‌کنندگان پگ‌پگ که به گفته خودش مردم او را «ماما رزیتا» صدا می‌کنند این‌گونه می‌گوید: «با اینکه این غذا از زباله تهیه می‌شود، اما واقعا تمیز است. من آن را خوب می‌شویم. به علاوه اگر واقعا خطرناک بود مردم از من شکایت می‌کردند. اما کسی تا به حال شکایتی نکرده. تضمین می‌کنم که این غذا ضرری ندارد.»

قیمت پگ‌پگ‌ها با هم متفاوت است. پگ‌پگی که از استخوان‌های مرغ تهیه شده است کمی ارزان‌تر از پگ‌پگی است که از مقداری پسماند گوشت تهیه شده است.

فقر در فیلیپین تهیه نوعی خوراک از زباله را رواج داده است+تصاویر

فقر در فیلیپین تهیه نوعی خوراک از زباله را رواج داده است+تصاویر

فقر در فیلیپین تهیه نوعی خوراک از زباله را رواج داده است+تصاویر

کمیسیون ملی مبارزه با فقر فیلیپین نسبت به سرو چنین غذایی هشدار داده است؛ پگ‌پگ ممکن است آلوده به سموم گوناگون بوده و مصرف آن ممکن است خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها از جمله هپاتیت آ، حصبه، وبا و اسهال را به دنبال داشته باشد.

پگ‌پگ حاصل فقر شدید در فیلیپین است. گفته می‌شود فروش این غذا در مناطق فقیر‌نشین، درآمد خوبی دارد.

طبق آماری که توسط سی‌ان‌ان ارائه شده است، ۵۴ درصد فیلیپینی‌ها خود را «فقیر» می‌دانند.

فقر و عدم دسترسی به مواد غذایی مورد نیاز به دلیل شیوع ویروس کرونا اوضاع را در این کشور بدتر هم کرده است. طبق آمار، ۳۰ درصد از فیلیپینی‌ها از گرسنگی رنج می‌برند و ۸.۷ درصد نیز گرسنگی شدیدی را تجربه می‌کنند. این بالاترین آمار مربوط به قحطی در بیست سال گذشته در این کشور است.

انتهای پیام/

بانک ایران زمین
سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
مطالب پیشنهادی وب
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
نام:
ایمیل:
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
* نظر:
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲۰
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۱۰ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
اگه اینا هم نفت و گاز و ثروتهای دیگه داشتن ....
یک عالم میریختن سرشون و... ( از معاندین داخلی و خارج نشین و... و شرقی و غربی ها و... )



((( بدون شرح )))
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۵۳ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
تعجب نکنید. تا آیندۀ نزدیک، ما هم به همین وضع دچار خواهیم شد. چه بسا همین الان هم بعضی قشرهای کم‌درامد جامعه دچار شده باشند...
Netherlands
شین
۱۶:۲۹ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
جالبه .کمیسون مبارزه با فقر کشورشون فقط هشدار بیماری داده .نگفته باید این مشکل رو حل کنیم یا فکری ب حال این مردم بکنیم . فقط هشدار داده .همه جای دنیا همینه ‌.مردم بد بخت باید زجر بکشیم ‌.اون موقع سیاست مدارا و .... با شکم سیر بخوابن .تو کشور خودمون کم نداریم ازاین جور مسائل ....
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۰۵ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
گوشت چی هست؟ خوردنیه؟
Iran (Islamic Republic of)
مصطفی
۱۲:۵۸ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
اللهم العجل لولیک الفرج
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۳۶ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
باید حتما گوشت و مرغ خورد...نان بهترین گزینه زنده ماندن است
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۱۲ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
یا خدااااااااااااا
یک عده می خورند و کیف می کنند و یک عده هم اینگونه باید روزگار بگذرانند
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۱:۰۹ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
اگه چشمهاتونو باز کنید و سطل آشغال اطراف قصابی های مملکت خودمون رو هم زیر نظر بگیرید میبینید که خیلیا میان اسکلت ها رو جمع میکنن و میبرن باهاش آبگوشت درست میکنن. خودم بارها دیدم. شما هم اگه متفعتتون توی ندیدن نیست ببینید و گزارش تهیه کنید.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۴۴ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
من که هرگز همچین چیزی ندیدم
ولی شما که چشمات بازه و دیدی چیکار کردی؟؟
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۵۸ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
جناب۱۳:۴۴بایدم نبینی،فکرکنم شمامرغ فروشی قصابی نمیرین ونوکرهاتون میفرستین براتون خریدکنن
Iran (Islamic Republic of)
باوری
۱۰:۴۵ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
با همین فرمون پیش بریم به زودی در ایران
Netherlands
ناشناس
۱۰:۲۶ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
اللهم عجل لولیک الفرج
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۲۲ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
تو ایرانم هست
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۰۹ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
اینا ظاهر اون گوشت ها رو میشورن ولی داخلشون پر از ویروس و کثافته با هزار تا مریضی
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۴۱ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
طبق دستور اسلام در حالت اضطرار از گوشت حیوانات مرده که به مراتب کثیف تر و آلوده‌تر است میتوانید بخورید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۳۸ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
اضطرار وقتیه که اگه طرف اون مردار رو نخوره میمیره. نه وقتی که هزار تا چیز دیگه هست بخوره. اگه اون آشغالا رو نخورن که نمی‌میرن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۰۸ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
منم پگ پگ میخوام
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۱۲ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
منم میخوام
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۰۱ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
جگر آدم آتیش میگیره از ظلمی که به این مردم بیچاره میشه.خدایا به دادشون برس.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۳۹ ۲۴ شهريور ۱۴۰۰
و همین طور فقرای ما.
بانک ایران زمین
سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
بانک ایران زمین
سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
آخرین اخبار
بانک ایران زمین
سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
بانک ایران زمین
سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر