روایت قصه فرهنگ خوراک ایرانی از شمال تا جنوب در شبکه مستند

مجموعه «ترنج» تولید جدید شبکه مستند سیما روایتی از سنت‌های غذایی در مناطق مختلف ایران است.

باشگاه خبرنگاران جوان - تهیه کننده مستند «ترنج» درباره این مجموعه گفت: «ترنج» مجموعه‌ای ۱۲ قسمتی با موضوع فرهنگ و تاریخ خوراک در ایران است. در هر قسمت از این مجموعه سراغ یکی از موضوعات اصلی در حوزه خوراک می‌رویم و به انواع سنت‌های غذایی در کشورمان می‌پردازیم.

در یکی از قسمت‌های این مستند به گندم و نان و سنت‌های مختلف در تهیه آرد و نان در نقاط مختلف کشور پرداخته شده است. همچنین در قسمتی دیگر درباره خرما که یکی از درخت‌های مهم در بخش‌های جنوبی کشورمان است، صحبت شده است.

تنوع غذا‌های دریایی در شمال و جنوب ایران، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌ها، شامل انواع شربت‌ها و چای از دیگر موضوعاتی است که در این مجموعه به آن‌ها پرداخته شده است.

روایت قصه فرهنگ خوراک ایرانی از شمال تا جنوب در شبکه مستند/ «ترنج» به آنتن رسید

سنت‌های غذایی و خوراکی هر کشور یکی از بخش‌های مهم از فرهنگ آنجا محسوب می‌شود که با سیر تمدنی آن کشور آمیخته است.

روایت قصه فرهنگ خوراک ایرانی از شمال تا جنوب در شبکه مستند/ «ترنج» به آنتن رسید

به گفته تهیه کننده مستند ترنج، این مجموعه از نظر تولیدی بسیار مفصل بوده و در تولیدش تحقیقات کتابخانه‌ای داشتیم و میدانی داشته اند. 

روایت قصه فرهنگ خوراک ایرانی از شمال تا جنوب در شبکه مستند/ «ترنج» به آنتن رسید

عوامل تولید این مستند عبارتند از:

کارگردان: سام کلانتری، راوی، نویسنده و سرپرست پژوهش: نیوشا طبیبی، گروه پژوهش: ایمان پاکنهاد، نرگس جودکی، پریسا صهبا و نسرین جودکی، فیلمبردار: سیاوش مزروعی، تدوین: اوژن سیداشرفی، مدیر تولید: محسن مرادی، صدابردار: حمید غیاثی و آهنگساز: علی بوستان.

مجموعه «ترنج» پنج‌شنبه‌ها ساعت ۲۲ از شبکه مستند پخش می‌شود و تکرار آن روز بعد ساعت ۱۰ و یکشنبه‌ها ساعت ۲۰ خواهد بود.

انتهای پیام/

پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
نام:
ایمیل:
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
* نظر: