بهترین مواد غذایی که سلامت چشم را تقویت می‌کنند

برای تقویت بینایی و سلامت چشم در کنار استفاده از هویج، مواد غذایی و ویتامین های دیگری موثر هستند که نباید از فواید آن ها غافل شد.

باشگاه خبرنگاران جوان - بسیاری از ما درباره اینکه چه مواد غذایی برای چشم‌ها مفیدند مطالبی شنیده ام. شاید وجه مشترک آن‌ها در این نکته باشد که هویج برای چشم بسیار مفید است. اما مواد غذایی فراوان دیگری هستند که چه بسا بیشتر از هویچ برای سلامت چشم مفید است. در این گزارش از نمونه ویتامین ها، مواد معدنی و بهترین منابع آن‌ها که برای تقویت سلامت چشم مفید هستند، آورده شده است.

کدام ویتامین‌ها روی بینایی تاثیر می‌گذارند؟

ادعا‌های زیادی در مورد اثرات مثبت بسیاری از افزودنی‌های تولید شده صنعتی بر سلامت چشم وجود دارد. اما اثربخشی همه آن‌ها توسط علم تأیید نشده است. مطالعه موسسه ملی چشم آمریکا در مورد آب مروارید و دژنراسیون ماکولا (بیماری لکه زرد) وابسته به سن است. دژنراسیون ماکولا یک بیماری مرتبط با افزایش سن است. فرآیند‌های ناحیه مرکزی شبکیه مختل شده و در صورت پیشرفت بیماری منجر به نابینایی می‌شود.

محققان شروع به بررسی اثرات استفاده از دوز‌های بالای کمپلکس‌های آنتی اکسیدانی روی چشم برای کمک به جلوگیری از چنین فرآیند‌هایی کردند. مطالعات بیش از پنج سال نشان داده است که مصرف منظم ویتامین‌های C و E، زآگزانتین، لوتئین، روی و مس می‌تواند روی چشم‌ها تأثیر بگذارد.

نتایج این مطالعه نشان داد که این مواد خطر از دست دادن بینایی را تا ۲۵ درصد کاهش می‌دهند. در ادامه لیستی از غذا‌هایی که باید در رژیم غذایی گنجانده شوند تا ویتامین‌های لازم برای سلامت چشم را دریافت کنید، آورده شده است.

ویتامین E برای سلامت چشم

بیماری‌های چشمی به دلیل عدم تعادل بین رادیکال‌های آزاد و آنتی اکسیدان‌ها در بدن انسان رخ می‌دهد. ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است. به محافظت از سلول‌های چشم در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. رژیم غذایی سرشار از ویتامین E به جلوگیری از آب مروارید مرتبط با افزایش سن کمک می‌کند و تأثیر مفیدی در حفظ سلامت چشم دارد.

غذا‌های غنی از ویتامین E
روغن‌های گیاهی، آووکادو، سبزیجات با برگ سبز تیره ،دانه‌های روغنی ،بادام زمینی، ماهی سالمون، قارچ و تخم مرغ غنی از ویتامین E است.

تقویت سلامت چشم با ویتامین C

ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که از چشم‌ها در برابر اثرات مضر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. از تولید کلاژن، پروتئین ساختمانی که برای ترمیم بافت‌های چشم در قرنیه لازم است، پشتیبانی می‌کند. ویتامین C به کاهش خطر ابتلا به آب مروارید کمک می‌کند. برای دریافت مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C، باید مصرف برخی غذا‌ها را افزایش دهید.

غذا‌های غنی از ویتامین C
مرکبات و میوه‌های استوایی، فلفل، کلم بروکلی و کلم سفید، میوه ها، به خصوص توت سیاه و توت فرنگی،  شوید و جعفری و اسفناج غنی از ویتامین C است.

لوتئین و زاکسانتین برای تقویت سلامت چشم

لوتئین و زآگزانتین ترکیبات مفیدی هستند که توسط گیاهان متعلق به گروه کاروتنوئید‌ها سنتز می‌شوند. این عناصر اجزای سازنده ماکولا و شبکیه هستند. آن‌ها با کمک به فیلتر کردن نور آبی بالقوه خطرناک از چشم‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کنند. دوز‌های توصیه شده روزانه برای این ترکیبات مشخص نشده است. مشخص است که تنها ۶-۲۰ میلی گرم لوتئین و زآگزانتین می‌تواند مفید باشد.

غذا‌های غنی از لوتئین و زآگزانتین:

اسفناج، کلم، کلم سفید، نخود فرنگی، عضله دوسر، بروکلی، مارچوبه، هویج، پسته و فلز روی غنی از لوتئین و زآگزانتین است. روی یک آنتی اکسیدان قوی است که از چشم در برابر آسیب سلولی محافظت می‌کند. روی یک ماده معدنی ضروری برای سلامت چشم است. اما در صورت مصرف روی، جذب مس کاهش می‌یابد، بنابراین توصیه می‌شود آن را با غذا‌های حاوی مس ترکیب نکنید.

غذا‌های غنی از روی
در سبوس گندم، بادام زمینی، دانه‌های آفتابگردان ،پنیر،گوشت، لوبیا و گردو روی وجود دارد.

ویتامین A برای تقویت سلامت چشم

غذا‌های غنی از ویتامین A رنگ نارنجی دارند. ویتامین A قرنیه را تمیز نگه می‌دارد. وقتی صحبت از سلامت چشم می‌شود، اولین چیزی که به ذهن می‌رسد هویج است، اما فقط این نیست.

غذا‌های غنی از ویتامین A
 روغن ماهی، جگر گاو، هویج، پنیر فتا، ماهی سالمون، کره، تخم مرغ و شیر بزرگترین منابع ویتامین A هستند. کرفس، گل رز، اسفناج و شوید نیز منابع عالی هستند، در حالی که سبزیجات برگ سبز تیره، کدو تنبل و فلفل نیز حاوی ویتامین A هستند.

ویتامین B بر کیفیت بینایی تأثیر می‌گذارد
مصرف ویتامین‌های B۶، B۹ و B۱۲ سطح هموسیستئین را کاهش می‌دهد، پروتئینی در بدن که می‌تواند باعث التهاب و افزایش خطر دژنراسیون ماکولا شود.

غذا‌های غنی از ویتامین B:
 محصولات لبنی تخمیر شده، تخم مرغ، ماهی روغنی، سبزیجات با برگ سبز تیره، حبوبات، دانه‌های روغنی، سبزیجات (سیب زمینی، چغندر، کلم، اسفناج) و مرکبات و موز غذاهای غنی از ویتامین B هستند.


بیشتر بخوانید:


انتهای پیام/

پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
برچسب ها: تقویت بینایی ، چشمان
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
نام:
ایمیل:
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
* نظر:
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱۴
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
saeed
۰۹:۴۵ ۰۹ بهمن ۱۴۰۰
سلام.چه بگویم که ناگفتنش بهتر است آخه مردم رو اسکول کردین من کارگر باید وام بگیرم امثال من باید بگیرن چون قشری که هیچ پشت وانه ای نداره اون گارمند دولت بیمه داره مزایا داره پاداش وعیدی رو روال داره ازون ها ضامن گرفتن نمیخواد اون بابا حقوقش ضامن خودش حالا رئیسی مثلا خیلی حال داده فتوا داده برین خودتون رو مسخره کنین
Germany
ناشناس
۱۳:۳۴ ۰۸ بهمن ۱۴۰۰
عدم تعدیه درست جسم مردم رو ضعیف کرده از دنیا یه کم اینترنت وفصای مجازی مونده اونم میخوان بگیرن کثافتا اگر مردم تو اینترنت هم نباشن اوراه رو سرتون هستن شک نکنید شک نکنید احمقهای مغز فندقی
Iran (Islamic Republic of)
حمید
۱۲:۵۲ ۰۷ بهمن ۱۴۰۰
مردم دیگه آه در بساط ندارن حتی خریدن سیب‌زمینی و پیاز و نان هم براشون سخت شده
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۹:۴۵ ۰۷ بهمن ۱۴۰۰
مردم ایران خیلی وقته که کور شده‌اند
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۱:۵۵ ۰۷ بهمن ۱۴۰۰
دقیق و ریزبین
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۲۱ ۰۸ بهمن ۱۴۰۰
تو کوری که بصیرت مردم ایران رو نمی بینی. مردم ایران نماد میهن پرستی و مقاومت هستند. حساب یک مشت دزد و رانتخواری چه پشت میز و چه جلو میز از مردم ایران جداست. و همچنین برخی افراد خودتحقیرگر!
Iran (Islamic Republic of)
عادل
۱۱:۰۵ ۰۸ بهمن ۱۴۰۰
درسته مردم هم کور شدن هم کر هم لال ، در عوض مسئولین بی درد شدن
Iran (Islamic Republic of)
فرحلسیتر
۰۹:۲۶ ۰۷ بهمن ۱۴۰۰
بسیار عالی ممنون ازمطالب خوبتون
Iran (Islamic Republic of)
نامدار
۰۸:۲۵ ۰۷ بهمن ۱۴۰۰
فقط روزانه یک عددتخم مرغ کارهمه ی اینهارابه تنهایی می کند..
Iran (Islamic Republic of)
ابراهیم پهلو
۰۷:۳۵ ۰۷ بهمن ۱۴۰۰
اقتصاد ضعیف خانواده را درست کنند ملت همه چیز را میزان مصرف میکنند نسخه پیچی شما در این فقر جز پر کردن صفحه به درد دیگری نمیخورد
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۵۶ ۰۷ بهمن ۱۴۰۰
فقط کیوی تا میتونید بخورید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۲:۵۹ ۰۶ بهمن ۱۴۰۰
گرانی تورم بی پولی بیکاری کوری چشمان بدنمان استخوانمان دیگه هیچ برامون نمانده که هیکلمان سالم باشه
Iran (Islamic Republic of)
حالا
۱۱:۵۶ ۰۸ بهمن ۱۴۰۰
از خرید و مصرف بیخود اینترنتت کم کنی می تونی به خودت برسی

یه عده انگار فقط میخوان سیاه نمایی کنن و چرند بنویسن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۰۲ ۰۸ بهمن ۱۴۰۰
تو جیره‌ خواری که فلاکت و.......سیاه نمایی می‌خوانی.
آخرین اخبار
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر